油炸蘑菇炒芹菜

油炸蘑菇炒芹菜的做法如下：

准备食材

蘑菇：250克

芹菜：250克

食用油：适量

糖：适中

大蒜：适量

盐：适量

米酒：适量

具体步骤

蘑菇切片

芹菜切段

热锅烧热油，将大蒜炒香

加入香菇翻炒

加入芹菜梗翻炒

加入芹菜叶翻炒

倒入米酒

加点盐和糖调味

建议：

蘑菇和芹菜都出水，所以不需要额外加水。

芹菜迟点加入，因为易熟。

可以根据个人口味调整调料的用量，如糖和盐的多少，以获得最佳口感。