鸡猴头菇木耳山药怎么烧

方法一

猴头菇的处理

猴头菇去掉蒂部，洗净后温水泡发。

泡发透后挤出水分，清洗，反复多次，直到水变清澈，撕成小朵。

鸡肉的处理

活鸡宰杀后剁成大块。

高压锅内加入鸡块、猴头菇、姜片和水，开火压制，上汽后大约15分钟。

山药的处理

山药去皮，洗净，切滚刀块。

把山药加入汤中再煮10分钟即可（无需盖盖）。

方法二

食材准备

鸡腿一个，干木耳20朵，铁棍山药半根。

少许油、盐、十三香、料酒、味精。

烹饪步骤

鸡腿洗净切块，姜切成末。