螃蟹蒸虾仁

“螃蟹蒸虾仁”似乎是一个不常见的菜品名称，但可以推测你可能在询问如何将螃蟹和虾仁一起蒸制。以下是一种可能的烹饪方法：

准备食材

螃蟹 2只

南美虾 250克

葱花 若干

姜片 若干

料酒 3勺

盐 1小勺

处理食材

将螃蟹处理干净，背朝下放，上面铺上虾，再放点姜片葱花。

虾仁洗净备用。

蒸制

烧水，取一盘子，姜片葱花垫盘底，螃蟹背朝下放，上面铺上虾，再放点姜片葱花。

浇上料酒，撒盐。

水开后放在蒸笼里蒸10-15分钟（具体时间根据虾和螃蟹的大小调整）。

注意事项

螃蟹反着放可以防止蟹黄散开。

蒸煮时两种海鲜会相互融合香味，增添口感丰富的美味。