五花肉的做法大全懒人

将五花肉整块放入锅中蒸熟，直至筷子可以轻松插入肉中。

蒸熟的五花肉用牙签均匀扎孔，抹上老抽上色，确保色泽均匀。

将上好色的五花肉热皮朝下放入锅中煎制，盖上盖子防止油溅，煎至表面微焦。

煎好的五花肉切成厚片，放入砂锅中，加入葱、姜、八角、香叶、干辣椒和冰糖，以及盐、生抽、老抽和啤酒，水量没过食材，小火炖煮30分钟，最后撒上葱花即可出锅享用。

五花肉切成小块，用淘米水浸泡5分钟，然后洗比较容易洗干净。

切成1.5厘米左右的小块，放入大碗中，加入一大勺面粉，用手抓拌均匀，感觉到比较黏稠时再用流水冲洗干净，放一旁把水分控一下。

热锅不需要放油，下入准备好的五花肉块，先把五花肉里面的油煎出来，煎至表面变黄，把肉盛出来，锅里少留一点猪油。

加入去皮的鹌鹑蛋，把表面煎到金黄色，然后把它盛出来和五花肉放一块，切好的葱姜也放进来，再加入2勺料酒、2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺黄豆酱，抓拌均匀，最后加入1勺淀粉，继续抓拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制20分钟。

腌制好的五花肉和鹌鹑蛋均匀地摆在豆腐干上，剩下的料汁也浇在上面，蒸锅中水烧开后，把它们放进去，水量一定要加足，转中火蒸30分钟，时间到了出锅即可，上面在撒点葱花点缀一下。

五花肉冲洗干净切成小块，放入干净的盆中，抓住一大把的面粉搅拌均匀，再倒入清水，轻轻的抓洗，然后用清水冲洗干净。

把沥干水分的五花肉放入炒锅里面，不要加入一滴油，将五花肉煸炒出油，煎至表面微黄盛入盘中。

放入葱段、姜片、生抽、酱油、蚝油、盐搅拌均匀，再放入一大勺的淀粉搅匀后腌制5分钟。

把切成片的豆腐放到五花肉煎出的油中煎至两面金黄，接着将煎好的豆腐摆在盘里面，然后将腌制好的五花肉摆放在豆腐上面，将腌制的料汁也倒在上面。

蒸锅中放入多一些的水，等到锅中的水烧开之后，把豆腐五花肉放到蒸屉上面中火蒸，30分钟出锅撒上葱花就可以了。

五花肉对半切开，猪皮朝下烫一下，去掉猪毛和腥味。

煮肉时放入葱姜料酒，记得要把浮沫全部撇干净，不然会影响口感。

切片一定要薄，这样蒸的时候才容易入味。

蒸制要足足三十分钟，这个时间一点都不能少。

最神奇的是那个万能料汁：把蒜末、小米辣、葱花、白芝麻放一起，浇上滚烫的热油，加入盐、糖、蚝油、香醋、生抽，搅拌均匀，简直香到让人疯狂。

这些做法都相对简单，不需要复杂的烹饪技巧和繁琐的步骤，适合懒人尝试。希望你能找到最适合自己的做法，享受美食的乐趣!