发面烙饼几分钟

发面烙饼的烙制时间主要取决于烙饼的方法、火力大小、饼的大小以及是否加盖锅盖等因素。以下是一些常见情况下的烙制时间建议：

不粘锅落油，放面团煎至两边有点黄，蘸水，盖锅盖，两边共烙6~7分钟，水干表面金黄即可。

如果火力较大，10分钟是足够熟透的，但如果是火力不旺，比如开煤气，用小火的话就需烙20分钟。

使用煎饼铛烙的话，15分钟足够，期间需要不断翻面以防止烧糊。

将面饼两面同时烙得微微金黄，再开盖不断翻面烙，受热均匀锁住水分，这样烙出的发面饼才蓬松香软更好吃。

一定要使用小火慢慢烘，盖上锅盖保存水分不流失，一面烙3-4分钟，两面共6-8分钟即可成熟。

反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄就可以了，全程不超过5分钟，最好三分钟内烙好，以免水分流失导致发硬。

综合以上信息，如果使用普通锅且火力适中，建议烙6-7分钟；如果使用大火，10分钟足够；如果使用煎饼铛或电饼铛，15分钟左右；如果使用小火慢烘，则需要6-8分钟。根据具体情况选择合适的方法和时间，可以确保发面烙饼熟透且口感松软。