芹菜炒肉不能放什么菜

芹菜炒肉时，有一些食材是不适宜一起炒的，具体如下：

兔肉：

芹菜性凉，兔肉也是酸冷性寒的食物，两者同时食用可能刺激皮肤、导致脱发。

甲鱼：

芹菜中含有大量维生素C，甲鱼中含有大量蛋白质，两者同吃会导致蛋白质变性，影响营养吸收，严重时可能引起中毒和腹泻。

螃蟹：

螃蟹也是性味寒凉的食物，与芹菜一起食用可能引起胃肠道受刺激，导致腹痛、腹泻等症状。

黄瓜：

黄瓜含有维生素分解酶，会破坏芹菜中的维生素C。

鸡肉：

芹菜不能和鸡肉这样的热食物一起吃，可能会影响口感和营养吸收。

黄豆：

芹菜与黄豆同吃可能会降低铁的吸收。

虾蟹：

虾蟹等含有硫磺物质的食材与芹菜一起炒会产生难闻的气味。

硫磺类食材：

如虾、蟹、鱼、牛肉等，与芹菜一起炒会导致产生难闻的气味。

某些豆类：

如黄豆、黑豆、大豆等，与芹菜一起炒煮时可能导致芹菜绿色部分变成黑色。

柿子椒：

柿子椒含有大量的维生素C，与芹菜一起炒烹会使维生素C的含量减少。