雪芹菜做法

雪芹菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

雪菜炒芹菜

食材：雪菜、芹菜、青椒粒

做法：

1. 芹菜去掉叶子，切成小段，再切点青椒粒。

2. 起油锅，把芹菜段放进去先炒出水分，再翻炒至芹菜段变软。

3. 把雪菜和青椒粒一起倒进去，转大火快速翻炒至雪菜出香味。

4. 加一点点蚝油，觉得淡的可以微微撒一点点盐进去。

雪里芹菜炒蛋

食材：西芹、蛋清、盐、味精、糖、油、香油、湿淀粉

做法：

1. 鸡蛋清打发成蛋泡糊，堆放盘中，上笼蒸至不粘手指为好。

2. 西芹去筋斜切段，飞水。