排骨莲藕汤火腿

排骨莲藕汤火腿是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：250克

莲藕：1段

火腿：100克（建议使用金字火腿或其他优质火腿）

玉米：1个

荸荠：10个

香菜：2根

姜片：适量

料酒：2汤匙

盐：适量

葱白：3—5段（可选）

小辣椒：2只（可选）

胡椒粉：适量（可选）

蒜苗：1把（可选）

做法

排骨处理

排骨洗净，放入沸腾的锅中，加姜片汆烫2分钟后捞出备用。

莲藕处理

莲藕切块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

火腿处理