凉菜很丰富

凉菜种类繁多，以下是一些常见的凉菜选项：

拍黄瓜：

以黄瓜、蒜末、醋、酱油和少许糖拌匀，口感清脆，适合夏季食用。

凉拌海带丝：

海带丝经过焯水和冷却后，与蒜末、辣椒油、香醋等调料拌匀，带来海洋的清新风味。

凉拌皮蛋：

皮蛋与姜末、蒜末、醋、酱油等调料拌匀，口感醇厚且带有酸辣。

夫妻肺片：

由牛头皮、牛舌、牛心等部位制成，麻辣鲜香，层次丰富。

香椿苗拌鸡丝：

鸡胸脯肉煮熟后切丝，与香椿苗、小米椒圈、姜末等拌匀，口感清爽。

生椒小牛肉：

青椒与牛肉片拌匀，口感爽口，适合春夏季节。

酱小黄瓜：

健康全素的凉菜，适合各种口味的人群。

红虾沙律：

以虾和蔬菜为主要食材，口感丰富，清爽可口。

葱油文昌鸡：

鸡肉与葱油拌匀，口感香糯，适合节日食用。

凉拌蛏子金针菇：

蛏肉和金针菇的搭配，口感爽口且营养丰富。