西红柿胡萝卜青椒炒鸡胸

西红柿胡萝卜青椒炒鸡胸是一道色香味俱全的经典家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

鸡胸肉：1块（约200克）

青椒：2根

胡萝卜：半根

大蒜：3瓣

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

黑胡椒粉：适量

玉米淀粉：1汤匙

盐：适量

橄榄油：适量

做法步骤

鸡胸肉腌制

鸡胸肉洗净切成丁状。

加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量黑胡椒粉和1汤匙玉米淀粉，拌匀后腌制15分钟。

蔬菜处理

青椒和胡萝卜洗净，切成小块或丝状。

大蒜切末备用。

炒制过程

锅中倒入适量橄榄油，油热后放入大蒜末爆香。

加入胡萝卜翻炒至断生，盛出备用。

锅中再加少许油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入青椒翻炒至断生。