网站首页 > 萝卜 > 山西凉菜食材 山西凉菜食材丰富多样,以下是一些常见的山西凉菜及其主要食材:老醋花生主料:花生、陈醋、香菜特点:经典佐酒小菜,深受大众欢迎。拌葱头原料:葱头、青红辣椒、酱油、陈醋、精盐、香油特点:新鲜脆嫩,酸辣适口。拌卷心菜原料:卷心菜、酱油、香油、白糖、食盐、虾米、香干、青红辣椒丝特点:甜咸香脆,佐酒小菜。拌绿豆芽原料:绿豆芽、黄瓜、精盐、葱丝、姜丝、醋、香油特点:清爽可口,适合佐酒。过油肉拌面原料:面条、过油肉、青椒、木耳等