腊肠炒香菇西兰花

腊肠炒香菇西兰花是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

西兰花 1朵

香菇 4朵

腊肠 1根

葱蒜末 少许

盐 1勺

鸡精 半勺

耗油 适量

酱油 适量

做法步骤

准备食材

西兰花掰成小朵，香菇切片，腊肠切斜段。

大蒜切末备用。

爆香调料

热锅凉油，放入葱蒜末爆香。

炒腊肠

将腊肠放入锅中，炒至出油且微微透明。

炒蔬菜

将西兰花和香菇放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖焖煮1-2分钟，让蔬菜充分吸收汤汁。

调味

加入盐、鸡精和耗油，翻炒均匀，让调料充分融合。