于都凉菜推荐

于都的凉菜种类丰富，以下是一些推荐的凉菜：

拍黄瓜

简介：这道简单却又不失风味的家常凉菜，是夏日里的清凉首选。

制作方法：新鲜翠绿的黄瓜被轻轻拍碎后，与蒜末、醋、酱油和少许糖相遇，黄瓜的清脆与调料的酸辣完美融合。

凉拌海带丝

简介：一道色香味俱佳的海洋风味凉菜。

制作方法：海带丝经过焯水、冷却后，与蒜末、辣椒油、香醋等调料相遇，爽滑的海带丝在口中跳跃，与香辣的调料交织在一起。

凉拌皮蛋

简介：一道将传统与创新完美结合的凉菜。

制作方法：皮蛋的醇厚与姜末、蒜末、醋、酱油等调料的酸辣相互衬托，带来了一种独特的口感体验。

夫妻肺片

简介：这道名字听起来有些特别的凉菜，实则是由牛头皮、牛舌、牛心等精选部位制成。