不粉的芋头属于哪种芋头

不粉的芋头通常指的是白芋或红芋，这两种芋头在口感上相对粉糯程度较低。具体来说：

白芋的形状比较圆，口感上相对粉糯程度较低。在选购芋头时，应该选择形状圆润的白芋，以保证煮出来的芋头口感粉糯。

红芋的形状比较长，口感上通常比白芋更紧实，粉糯程度也较低。

此外，荔浦芋头虽然以粉糯著称，但也有不粉的情况。这可能是因为芋头未熟或太老，导致不粉糯。荔浦芋头的粉糯程度与其品种和成熟度有关，正宗荔浦芋头内部布满了紫色大理石纹，越多越粉越好吃。

综上所述，如果你希望买到口感粉糯的芋头，白芋和红芋是较好的选择。如果需要粉糯程度更高的芋头，可以考虑荔浦芋头，但需注意其品种和成熟度。