穷人吃的红烧肉
“穷人吃的红烧肉”通常指的是 成本较低、制作相对简单的红烧肉版本。以下是一个简单的穷人版红烧肉的做法：
食材：
小冬瓜半个
大蒜半头
香葱4根
黑木耳适量
青椒1个
红椒半个
蚝油1勺
生抽1勺
老抽半勺
食盐适量
白糖1勺
甜面酱1勺
玉米淀粉或红薯淀粉半勺
温水少许
制作步骤：
冬瓜处理
冬瓜半个，清洗干净，去掉皮和里边的瓜瓤。
在冬瓜的外皮上打上花刀，方便入味。
切成大小适中的方块备用。
配菜处理
黑木耳温水泡发，去掉根蒂。
青红辣椒切成片备用。
香葱清洗干净切成段。
大蒜切成碎末备用。