莒县好吃凉菜

在莒县，有几道著名的凉菜可以推荐：

经营者：卢建霞

简介：莒县建霞凉菜店成立于2017年，位于山东省日照市，是一家以从事餐饮业为主的企业。虽然规模较小，但其独特的凉菜风味受到了当地人和游客的喜爱。

简介：包括糊涂鸡、糊涂鱼、糊涂丸子和糊涂松肉，是莒县北部的碁山镇的传统菜肴。这些菜肴以其独特的口感和深厚的文化背景，成为当地人和游客心中的名菜。

简介：莒州文街小筑的风干鸡是莒县的传统小吃，以其醇香、软嫩、老少皆宜的特点，深受当地老百姓的喜爱。这种鸡易保存又不失新鲜，是莒县的一大特色。

简介：鲍鱼蒸蛋是莒县的传统美食，选用当地出产的新鲜鲍鱼和鸡蛋，味道纯正，口感嫩滑，十分美味。这道菜充分展示了莒县丰富的海洋资源。

简介：以蛤蜊和鸡肉为主要材料，辅以香菇、竹笋等食材，是莒县的一道传统名菜。其独特的口感和丰富的营养，使其成为当地人和游客喜爱的佳肴。

简介：实际上就是“蒜拌胡萝卜丝”，是一道过年菜，也是大年夜一家人吃团圆饺子喝酒时必上的一道“硬”菜。与猪头肉冻的地位不相上下，甚至还要高一些。

这些凉菜不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会到莒县旅游，不妨尝试这些地道的美食。