牛里脊烧豆角
牛里脊烧豆角是一道美味的中式菜肴，主要材料是牛里脊和豆角。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料准备
牛里脊 300克
豆角 200克
大蒜 2-3瓣
生姜 1小块
食用油 适量
生抽 1汤匙
老抽 1小匙
料酒 1汤匙
白糖 1小匙
盐 适量
胡椒粉 适量
牛里脊处理
将牛里脊切成薄片或丝，加入料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
加入淀粉和两滴植物油，拌匀后腌制15分钟，使牛里脊更加滑嫩。
豆角处理
豆角择去蒂和老筋，切成3-4厘米的小段或斜段。
如果使用干豆角，需提前用水浸泡2-3小时，直到变软。