豆角蒸虾仁

豆角蒸虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材包括豆角和虾仁。以下是制作豆角蒸虾仁的详细步骤：

准备食材

豆角：1把

虾仁：7只

肉馅：150克（可选，也可以用猪肉末）

葱姜末：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

小米辣：2个（可选）

处理豆角

将豆角两端摘去，放入开水锅中焯水2分钟左右，直到豆角变绿变软。

捞出豆角，控水后放入清水中冲洗两遍，以去除热气和使颜色更加翠绿。

将豆角打结或编织成花环形状，摆放在盘子中，中间留出空隙。

处理虾仁

将虾仁洗净，挑出虾线。

可以将虾仁用盐、生粉、麻油、胡椒粉腌制10分钟。