芹菜粉和芹菜籽粉的区别

芹菜粉和芹菜籽粉的区别主要在于它们的 来源和功效的侧重点。

来源

芹菜粉：是由芹菜的茎和叶加工而成的粉末，可以直接作为食材使用。

芹菜籽粉：是由芹菜的种子磨成的粉末，主要用于提取芹菜籽中的有效成分。

功效

芹菜粉：

具有降血压、降血脂、清火、镇静、解暑等功效。

含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，有助于补充人体所需的多种营养。

芹菜籽粉：

具有更强的降血压、降血脂功效，其成分是芹菜的50倍，短期服用即可见效，长期服用效果更佳。

含有多种药用成分，如桉油醇、磷甲氧基酚、伞花内酯、芹菜素、亚麻酸等，具有散气、消肿、利尿、开通阻滞等作用。

在维吾尔医中，芹菜籽粉还用于治疗高血压、关节炎、类风湿关节炎、气滞性子宫炎、腹水、肾脏、痛风等疾病。

适用人群

芹菜粉：适合一般人群食用，尤其是需要降血压、降血脂的人群。