鸡头米虾仁胡萝卜

鸡头米虾仁胡萝卜是一道美味的家常菜，主要食材包括鸡头米、虾仁和胡萝卜。以下是几种不同的做法：

做法一

材料：鸡头米100克，虾仁200克，胡萝卜半根，盐、食用油适量。

步骤：

1. 虾仁去掉虾线，胡萝卜切丁。

2. 锅中倒入适量食用油，放入胡萝卜丁翻炒至断生。

3. 加入虾仁翻炒至金黄。

4. 加入盐调味，再加入鸡头米翻炒1分钟后即可出锅。

做法二

材料：鸡头米100克，虾仁100克，胡萝卜适量，玉米仁适量。

步骤：

1. 鸡头米和虾仁洗干净，胡萝卜切丁，玉米仁（可选）备用。

2. 锅加热放油，先炒虾仁至金黄，再加入鸡头米、玉米和胡萝卜。

3. 放点水煮开，起锅时放入适当的盐，装盘。