芹菜洋葱泡酱油肉

芹菜洋葱泡酱油肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

西芹菜 250克

猪肉 70克（可根据个人口味选择瘦肉或带肥的肉）

生抽 适量

盐 5克

水 少许

葱头（洋葱）1个

生姜末 适量

大葱 1根

大蒜 适量

朝天椒（可选）1个

植物油 适量

老抽 1小勺（可选，用于调色）

米醋 1小勺（可选，用于提味）

糖 少许

淀粉 1小勺

料酒 1小勺

蚝油 2勺（可选，用于增加鲜味）

做法步骤

芹菜处理

芹菜掰掉丝，洗净后切成小段。

葱头（洋葱）切成丁。

肉的处理

猪肉剁成馅，加入适量的料酒、生抽、糖、盐和水，搅拌均匀后腌制15分钟。