金宫上汤酸菜鱼调料

金宫上汤酸菜鱼调料是金宫川派公司川菜研发团队精心研制的调味品，主要成分包括四川泡青菜、泡辣椒和小米辣等，采用传统发酵和现代食品加工技术制作而成。这款调料的特点是酸香纯正、脆爽，微辣不腻，能够使鱼肉更加鲜嫩，酸菜更加酸爽，同时增加菜肴的层次感和口感。

使用金宫上汤酸菜鱼调料制作酸菜鱼的步骤如下：

1. 准备草鱼一条，去内脏和黑膜，洗净切成片。

2. 准备好金宫上汤酸菜鱼调料一包，以及食用油、姜片、蒜片和小葱段。

3. 在锅中倒入适量的水，放入姜片和蒜片，大火烧开后下入草鱼片，烫至变色后捞出沥干水分。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮约10分钟，让酸菜的酸香和辣味充分融入汤汁中。

5. 将烫好的草鱼片平铺在大盘子上，将煮好的酸菜汤汁淋在上面，即可上桌享用。

此外，在使用金宫上汤酸菜鱼调料时，建议选择新鲜的草鱼或鲤鱼等，控制好调料的量，以免影响菜肴的味道。这款调料适合家庭烹饪，也可以用于制作其他菜肴，增添美味。