羊肉松腌制

要制作出美味的羊肉松，您可以按照以下步骤进行腌制：

选择新鲜、质地细腻的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉。

料酒、生抽、老抽、生姜泥、蒜泥、白胡椒粉、盐、糖、五香粉、花椒粉等。

将羊肉切成适合食用的大小块状或片状，然后放入大碗或盆中备用。

将大葱、大蒜、姜片切成薄片或细末，加入腌制羊肉的碗或盆中。

根据个人口味，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉和花椒粉，搅拌均匀，尽量让每块羊肉均匀腌制。

腌制时间根据个人喜好，可以从30分钟到12小时不等。

将腌制好的羊肉撕成细丝，放入锅中不断翻炒，直到水分蒸发且羊肉变得干燥。

炒好的羊肉放凉后，放入榨汁机中打碎，倒出后放入密封罐中保存。