卖的米饭怎么煮不会黑呢
要煮出不会黑的米饭，可以遵循以下几个步骤和技巧：
正确淘洗大米
不要过度淘洗大米，因为这样会去除大米中的淀粉，影响口感和粘性。通常淘洗一遍或两遍即可。
使用热水煮饭
用热水煮饭比用冷水煮更香软，并且能缩短蒸煮时间。
调整大米和水的比例
大米和水的比例一般为1:1.2倍，水量只需稍多于大米即可，避免过湿导致米饭粘糊。
利用保温功能
煮好饭后，不要立即拔掉电源或打开锅盖，让米饭在保温状态下焖10分钟，这样可以使米饭更加香软、不粘锅，且颜色不发黑。
使用电压力锅
如果使用电压力锅，确保排气阀已经打开，煮饭时添加更多的水，以防止压力过大导致米变黑。如果是新高压锅，先煮几次水以去除内锅的掉色物质。
选择合适的内胆
如果使用不锈钢内胆，可以考虑更换为带涂层的内胆，避免使用钢丝球清洗内胆，以免刮伤内涂层。