如何增大米饭
要增大米饭的体积和口感，可以采取以下几种方法：
选择合适的大米
选择新鲜的长粒米，这类大米含水量较高，蒸煮后更容易保持松软。
可以选择大米的外观，一般来说，米粒看起来透明、颜色透明、有淡淡香气的大米被认为是美米。
浸泡大米
在蒸饭之前，将大米洗净后浸泡30分钟至1小时，让大米充分吸收水分。
浸泡时间可以根据个人口味和米的种类适当调整，一般建议浸泡30分钟至1小时。
控制水米比例
水的量是大米量的1.2到1.5倍，具体比例可以根据个人口味和米的种类适当调整。
也可以用食指来判断水的量，食指不可以超过米的一个关节。
添加油脂
在煮饭时添加一些食用油，让米更加香。
也可以在米饭里放植物油，这样可以使米饭吃起来像刚收割的米饭。