米饭加入蛋液
将蛋液加入米饭中有多种方法，以下是一种详细的做法：
准备材料
米饭：适量
鸡蛋：2-3个
盐：少许
胡椒粉：少许（根据口味）
葱花：适量（可选）
油：适量（如植物油或香油）
煮饭过程
将大米淘洗干净，加入适量清水（比平时煮饭稍微少一点，因为后面还要加蛋液），放入电饭煲中开始煮饭。
调蛋液
在煮饭的同时，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子充分打散，直到蛋液表面起一层细腻的泡沫。
倒入蛋液
当电饭煲里的米饭煮到水分快干，但还没完全煮熟的时候（大约还剩5分钟），打开锅盖，把打好的蛋液均匀地倒在米饭上。
然后迅速用铲子或者筷子把米饭和蛋液翻拌均匀，让每一粒米都裹上蛋液。
继续煮饭
盖上锅盖，继续让电饭煲完成剩下的煮饭程序。
等煮饭键跳起后，不要着急打开锅盖，让米饭在锅里焖个5-10分钟，这样米饭会更加松软入味。
出锅装盘
最后，打开锅盖，用铲子把米饭轻轻翻拌一下，撒上葱花点缀，就可以出锅装盘啦!
小贴士：
蛋液一定要在米饭快煮熟的时候倒入，这样既能保证米饭的软糯，又能让蛋液充分吸收米饭的香气。
翻拌的时候要轻柔一些，避免把米饭弄得太碎。
通过这种方法，你可以制作出既有蛋香又有米饭软糯口感的美食。