香辣鸡肉石锅拌饭

香辣鸡肉石锅拌饭的做法如下：

食材准备

米饭：270克

照烧鸡肉：100克

胡萝卜：20克

西葫芦：20克

土豆：20克

菠菜：20克

豆芽：20克

照烧酱：1勺

黄油：适量

鸡蛋：1个

盐和胡椒粉：适量

制作步骤

前期准备：

电饭锅蒸好米饭备用。

将胡萝卜、西葫芦、土豆、菠菜、豆芽切丝焯水至八成熟后，再煎一个鸡蛋备用。

制作过程：

石锅放入黄油，加热至黄油融化。

将提前蒸好的米饭倒入石锅中，用铲子压实。

按顺序放入焯水后的蔬菜和煎好的鸡蛋，鸡蛋铺在顶部。

开火加热石锅，听到滋滋的声音即可关火，此时底部已经形成了一层锅巴。

加入一勺照烧酱，根据个人口味可以适量加入韩国辣酱。

最后撒上一些盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

提示和建议

米饭最好选择稍硬一些的，这样在石锅拌饭中能够形成更好的锅巴。

蔬菜可以根据个人喜好选择，比如黄瓜、香菇等，增加营养和口感的多样性。

煎鸡蛋时可以在鸡蛋上撒一些盐和胡椒粉，增加风味。

烹饪时间

准备时间：约30分钟

烹饪时间：约10分钟

总时间：约40分钟

通过以上步骤，你就可以制作出一份色香味俱佳的香辣鸡肉石锅拌饭了。