肉炸后拌洋葱

肉炸后拌洋葱的做法如下：

准备食材

五花肉 300克

洋葱 1个

大蒜 3瓣

生姜 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

腌制五花肉

将五花肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

准备洋葱

将洋葱切成丝，放入水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。

炸肉

锅中倒入宽油，大火烧至6成热（约180℃），将腌制好的五花肉片放入锅中，迅速滑散，炸至两面金黄，捞出沥油。

炒洋葱