菠菜和鸡胸肉凉菜怎么做

方法一：简易凉拌

用料：

鸡胸肉 1块

菠菜 1把

油炸花生米 1勺

蒜瓣 3瓣

生抽 1大勺

麻酱（或者花生酱） 1勺

芝麻 1小撮

花椒油 1小勺

清水 适量

步骤：

1. 鸡胸肉切条，煮熟后撕成鸡丝。

2. 菠菜焯水后切段。

3. 菠菜打底，上面放上鸡丝和油炸花生米。

4. 调制酱汁：大蒜切末，麻酱（或花生酱）、生抽、花椒油、芝麻和适量清水混合均匀。

5. 淋上酱汁，拌匀即可。

方法二：使用酱油和香油

用料：

“太太乐”酱油（宴会） 10克

“太太乐”芝麻香油 5克

鸡胸肉 150克

菠菜 300克

剁椒酱 10克

白芝麻 5克

盐 3克

步骤：

1. 鸡胸肉煮熟透后放凉撕成丝。