腌制的萝卜炒河虾

腌制的萝卜炒河虾是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

白萝卜 1/4 根

小河虾 100克

食油 适量

食盐 适量

生姜 1片

红辣椒 2个

大蒜头 2瓣

料酒 5克

耗油 5克

小葱 1根

萝卜处理

将白萝卜洗净，切成细丝或片，皮可剥可不剥。

河虾处理

将小河虾清洗干净，剪去虾须或虾头，用盐、料酒腌制10分钟。

炒制过程

锅里放油烧热，放入生姜、大蒜头和红辣椒爆香。

将腌制好的小河虾倒入锅中，爆炒至变红色，盛出备用。