腌制鸡排的
腌制鸡排的步骤如下：
准备食材
鸡胸肉
盐
胡椒粉
酱油
蚝油
蒜粉
鸡精
食用油
淀粉
面包糠
切鸡胸肉
将鸡胸肉切成薄片，尽量切得越薄越好，通常每块鸡胸肉可以切成3到4片。
调制腌料
在一个大碗中加入所有调料，包括盐、胡椒粉、酱油、蚝油、蒜粉和鸡精，搅拌均匀。
腌制鸡肉
将切好的鸡肉片放入调料中，充分抓拌均匀，确保每一片鸡肉都被调料覆盖。
把腌制好的鸡肉放入冰箱，腌制一晚，直到鸡肉完全吸收调料，表面没有水分，已经挂上一层均匀的糊状物。
煎制鸡排
热锅冷油，放入两片鸡肉，煎至两面金黄。