粉丝凉拌芹菜叶

粉丝凉拌芹菜叶是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

粉丝：适量

芹菜叶：适量

辅料：

辣椒油

蒜末

盐

葱姜丝

生抽

醋

花椒油

做法步骤

准备食材

芹菜洗净切段，粉丝提前两小时泡软。

芹菜叶焯水后捞出沥干水分。

炒制调料

锅中放油烧热，炒香辣椒粉或辣椒油。

焯水后的芹菜和粉丝放入大容器中，加入蒜末、生抽、鸡精、盐、醋、花椒油等调料。

拌匀

将炒好的辣椒油浇在蒜末上，拌匀所有食材。