火锅猪肉片能炒吗

火锅猪肉片 可以炒。以下是一种炒火锅猪肉片的做法：

准备食材

火锅猪肉片 250g

姜泥 1小碟

干辣椒 6支

日式酱油 3匙

米酒 3匙

味淋 2匙

青葱 1根

处理步骤

猪肉片洗净沥干，姜磨成泥，青葱斜切备用。

猪肉片以少许的盐、1小匙的米酒及1小匙的太白粉腌渍15分钟。

煮一锅滚水，将猪肉片汆烫至8分熟后捞起备用。

炒制过程

热锅加2匙油，把姜泥、蒜白及干辣椒下锅爆香。

把猪肉片加入快炒。

加入酱汁拌匀。

酱汁慢慢收汁后，放入青葱段拌炒一下。

完成