猪肉配什么菜做拉面好吃

猪肉可以搭配多种蔬菜和调料来制作拉面，以下是一些推荐的做法：

猪肉萝卜蔬菜丁炒酱卤

配料：猪肉、大萝卜、口蘑、菜花、土豆、八角、黄豆酱、葱蒜姜、盐糖、老抽生抽、蚝油鸡精、料酒、葱末蒜末。

做法：

1. 猪肉切丁，大萝卜、口蘑、菜花、土豆切成丁备用。

2. 热油葱蒜姜炒香，加入猪肉丁翻炒入味，加一勺黄豆酱翻炒出酱香味，加老抽料酒炒香入味。

3. 加入切好的土豆、蘑菇、菜花、大萝卜，翻炒入味加盐加糖加八角加水炖煮，大火烧开锅中火炖煮。

4. 待萝卜土豆炖熟透加生抽蚝油鸡精调鲜，加葱末和蒜末调香入味关火即可。

5. 锅中加水烧开，放入面条两开面条熟透即可盛入碗中，加入炖煮入味的萝卜蔬菜料卤，有汤有菜有肉各种味道混搭在一起口感饱满味道浓郁。

绿萝卜配菌菇蔬菜丁炖猪肉

配料：猪肉、大萝卜、口蘑、菜花、土豆、八角、黄豆酱、葱蒜姜、盐糖、老抽生抽、蚝油鸡精、料酒、葱末蒜末。

做法：

1. 猪肉切丁，大萝卜、口蘑、菜花、土豆切成丁备用。