西兰花鸡肉的配方
西兰花鸡肉食谱
食谱简介
西兰花炒鸡肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。鸡肉富含蛋白质、维生素C和E，而西兰花则含有丰富的矿物质、维生素C和胡萝卜素。这道菜的烹饪方法简单，适合快速准备一顿健康美味的餐食。
食材清单
主料：
鸡胸肉：200克
西兰花：1颗
配料：
大蒜：3瓣
姜：1片
小米椒：2个（可选）
葱：1根
调料：
生抽：2勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
胡椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
食用油：适量
烹饪步骤
准备食材
鸡胸肉切成小条或片，用料酒、生抽、淀粉和胡椒粉腌制15分钟。
西兰花洗净，掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟后捞出沥干水分。
大蒜和姜切片，小米椒和葱切段（如果使用）。