豆浆加入稻草灰

豆浆是一种胶体溶液，而草木灰中含有碳酸钾。当豆浆与稻草灰（一种草木灰的来源）混合时，碳酸钾的离子电荷会吸附在豆浆中的胶体颗粒上，导致这些胶体颗粒聚沉。这种现象会使豆浆变得浑浊，甚至可能产生沉淀物。

具体来说，草木灰中的碳酸钾会电离出钾离子（K⁺）和碳酸根离子（CO₃²⁻）。这些离子会与豆浆中的胶体颗粒相互作用，破坏胶体颗粒表面的电荷平衡，导致胶体颗粒之间的吸引力增强，从而聚沉。

这种聚沉现象不仅影响豆浆的质地和外观，还可能影响其口感和营养价值。因此，在制作豆浆时，通常不建议加入稻草灰或类似的草木灰。

如果你对豆浆的口感或质地有特别的要求，可以尝试其他方法来改善其风味或质地，例如添加适量的糖、蜂蜜、牛奶或植物奶等。