蒜蓉西兰花怎么切

制作蒜蓉西兰花的步骤如下：

准备食材

西兰花 500克，选择新鲜饱满的

大蒜 30克，约6-8瓣

小米椒 2-3个，可根据个人口味增减

调味料：蚝油 15ml、生抽 10ml、食用油 30ml、盐 适量、白胡椒粉 少许

处理西兰花

将西兰花切成小朵，每朵约3-4厘米大小，保持均匀

茎部削去外皮后切片

准备一盆凉水，加入1小勺盐，将西兰花浸泡5-8分钟，仔细冲洗，确保花朵缝隙处清洁干净

准备蒜末

将大蒜去皮拍碎，这样更容易剁碎

用刀细细剁成蒜末，颗粒要均匀

小米椒去蒂，斜切成圈备用

焯水

锅中加入2升清水，大火烧开

加入1小勺盐和5ml食用油