食堂调料推荐

食堂调料推荐如下：

盐：用于调味，增加食物风味，是菜肴必备的调料。

味精或鸡精：提升鲜味，但需注意适量使用，以免影响健康。

酱油：分为生抽和老抽，前者用于凉拌菜，颜色较浅，后者用于红烧菜肴，颜色较重。

食醋：提供酸味，提升口感层次，陈醋适合酸甜口味的菜肴，白醋适合腌制的蔬菜或面条，米醋适合沙拉和腌制鱼类。

白糖：用于甜味和鲜味平衡，有提鲜去腥之效。

花椒、八角、香叶：增加香气和味道，常用于卤、炖、烧等烹饪方式。

肉桂、麻椒、白胡椒、黑胡椒：提供不同风味的辣味和麻味。

剁椒：用于制作剁椒鱼头等湘菜，香味浓郁，开胃。

葱油酱：用于制作葱油面和葱油饼，鲜香可口。