荞麦面挂面调料怎么做

荞麦面挂面的调料可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的荞麦面挂面调料做法：

基础凉拌调料

生抽：2勺

醋：2勺

蚝油：1勺

辣椒油：1勺（可根据口味调整）

盐：少许

白糖：少许

蒜末：1勺

熟芝麻：1勺

凉开水：2勺

将上述调料搅拌均匀，然后加入切成丝的黄瓜丝、鸡蛋皮、火腿肠等配料，即可食用。

鸡蛋西红柿炒荞麦挂面

鸡蛋：2个

西红柿：2个

卷心菜：适量

油：10g

酱：25g（可根据口味选择）

花椒粉：5g