焖饭健康调料
焖饭的健康调料可以根据个人口味和营养需求进行选择,以下是一些推荐的健康调料组合:
基础调味汁
蒸鱼豉油:2勺
蚝油:1勺
香油:1勺
料酒:1勺
姜片:3~4片
水:适量(具体可依个人口味调整)
茶水煮饭
茶叶:0.5-0.7克
开水:1公斤
做法:用0.5-0.7克茶叶,加开水1公斤,浸泡5-8分钟后,用干净纱布过滤,将过滤的水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅焖制即可
焖饭滴油
植物油或动物油:几滴
做法:焖米饭时,在水中加几滴植物油或动物油,不仅饭烂松散,味香,还不会糊锅底
焖饭加食醋
食醋:1.5公斤米加2-3毫升