兜兜火锅调料
兜兜火锅调料可以根据个人口味进行调制,以下是一些常见的火锅调料及其制作方法和适用食材:
万能蘸料
食材:葱花、蒜末、小米辣、香菜、熟芝麻、生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖
制作方法:将所有食材混合均匀,适量调整成分使其符合个人口味偏好。
海鲜蘸料
食材:蒜末、葱花、熟芝麻、小米辣、香菜、蒜蓉酱、生抽、蚝油、香油
制作方法:将所有食材混合均匀,适合新鲜的海鲜食材。
蒜泥油碟
食材:蒜末、葱花、小米辣、香菜、香油
制作方法:可以用香油+加热后的食用油,代替全部用香油。
清汤蘸料
食材:葱花、蒜末、小米辣、香菜、香油
制作方法:将所有食材混合均匀,清新不腻,完美衬托食材味道。
经典蒜香酱
食材:2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1汤匙香醋、1汤匙辣椒油、2茶匙蒜末