加水腌制排骨

加水腌制排骨的方法如下：

准备排骨 ：选择新鲜的猪中排，剁成小块，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后洗干净，沥干水分放盆里。

调制腌料

调料汁：

豆豉剁碎，姜葱蒜洗干净切末，青椒和红椒洗干净切丁，陈皮洗干净切细丝。

调味料：蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、黄酒、香油、生粉、油。

腌制排骨

将调料汁倒入盆中，加入盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、黄酒、香油、生粉和油，搅拌均匀。

将排骨放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在排骨表面，然后腌制入味。腌制时间最好为2小时以上，让调料更好地渗透到排骨中。

蒸制排骨

腌制好后，将排骨均匀地摆在蒸盘里面。

蒸锅里加入水，水开上锅蒸，蒸十五分钟左右就可以了。蒸制的时间根据自己的实际情况来定。

完成

蒸好后撒上葱花就可以吃了。

建议

腌制时间：根据个人口味和排骨的厚薄，可以适当调整腌制时间，一般建议腌制2-3小时。

蒸制时间：蒸制时间根据排骨的大小和蒸锅的火力来调整，确保排骨熟透而不烂。