野芹菜怎么泡
野芹菜的泡法如下：
择洗干净 ：首先将野芹菜择洗干净，去根，去除黄叶和泥沙。加食用碱浸泡：
在水里加入一点食用碱，将野芹菜浸泡两个小时，这样可以去除表面的浮尘以及内部可能含有的有害物质。
焯水：
将浸泡好的野芹菜用清水洗净，然后放入沸水中焯一下，捞出后捏出水分，切成段备用。
炒制或腌制
炒制：
将焯水后的野芹菜与蘑菇、葱花、姜片、肉等一起炒制，直至野芹菜变色，加入食盐调味即可。
腌制：将野芹菜切成段，与盐、花椒、大料、红辣椒等一起放入坛中，倒入五香水泡制1-2天即可食用。
凉拌：将焯水后的野芹菜切段，加入蒜末、食盐、白糖、白醋和食用油等调味料，搅拌均匀后腌制即可食用。
建议根据个人口味选择合适的泡法，如喜欢炒制或凉拌，可以参照上述步骤进行操作。