芹菜馅怎么调更有芹菜味

要调制出更有芹菜味的饺子馅，可以遵循以下步骤：

芹菜处理

将芹菜的叶子摘掉，挑选新鲜的嫩茎部分洗净。

将芹菜对半切开后，用开水焯烫大约2分钟，以保持颜色翠绿并锁住水分。

焯水后，迅速将芹菜捞出放入冷水中浸泡，防止颜色变黄，保持新鲜口感。

拿出切好的芹菜，切成非常细的小段，以便更好地融合在馅中。

芹菜汁制作

用料理机把芹菜叶打成汁，加入适量水，滤掉渣滓，得到清香的芹菜汁。

面团制作

取高筋面粉，加入少许盐搅拌均匀。

少量多次倒入芹菜汁，边加边搅拌，直到面粉和汁液完全融合。

揉成一个软硬适中的面团，盖好，醒发30分钟。