拌均匀凉菜

拌均匀凉菜的方法如下：

准备食材

准备好所有需要拌的蔬菜，如豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、尖椒等，洗净并切成丝或块。

准备调味料，如芝麻香油、花椒油、生抽酱油、盐、味精、辣椒油、香菜等。

处理食材

干豆皮提前泡水，然后煮软。

胡萝卜、黄瓜等蔬菜切丝。

蒜剁成蒜末，葱切成葱花，小米辣去蒂切圈，香菜切末。

调制酱汁

在一个小碗中，按照个人口味混合盐、味精、五香粉、生抽酱油、香葱油、姜末、蒜泥、葱花、香菜末等调料。

如果喜欢酸甜口味，可以加入一些糖和醋。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉或辣椒油。

拌匀

将切好的蔬菜放入大盆里，加入调好的酱汁，用手抓匀，让每一份蔬菜都充分吸收调味料。

如果喜欢，可以加入一些熟芝麻或炸好的花生米增加口感。