怎样做东坡包子

东坡包子是一道经典的中华美食，其独特的口感和风味令人难以忘怀。下面是制作东坡肉包的详细步骤：

材料准备

主料：

五花肉 500克

生姜 5片

大葱 1根

香葱 2根

八角 1颗

辅料：

老抽 1勺

李锦记特级头抽 4勺

冰糖 2块

花雕酒 100ml

面粉：600克

酵母：6克

水：310克

糖：20克

沙拉油：15克

绞肉：300克

高丽菜400克

姜泥：1大匙

盐：2小匙

胡椒粉：1小匙

酱油：1.5大匙

香油：1大匙

制作步骤

馅料制作

葱姜水

葱丝、姜丝、花椒、八角加入200毫升开水，浸泡20分钟，放凉备用。