金鱼形的包子

金鱼形的包子是一种创意十足的面点,其独特的造型和口感令人印象深刻。下面是制作金鱼形包子的详细步骤:

材料准备

面粉

酵母

温水

猪肉末

茴香

豆腐干

调料(盐、糖、味精、香油、酱油、葱姜末、料酒、白胡椒粉等)

馅料(可根据喜好选择,如红豆沙、素馅等)

胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜

其他装饰物(如小豌豆、葡萄干、黑芝麻等)

制作过程

和面

酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌均匀。

加入适量的清水和成软硬适中的面团,加盖放到温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

猪肉末加入调料搅打上劲。

茴香洗净焯水切成末,豆腐干切末,加入肉馅中,再加适量的盐和熟植物油、味精搅拌均匀。

制作包子皮