豆腐红萝卜鲫鱼汤
豆腐红萝卜鲫鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
鲫鱼：2条
豆腐：300克
红萝卜：1根
鸡蛋：3个
姜片：4片
枸杞：15粒
猪油：10克
盐：适量
米酒：1勺
料酒：适量
白胡椒粉：适量
葱花：适量
香菜：适量（可选）
做法
准备食材
鲫鱼洗净，用料酒和姜片腌制片刻，擦干水分。
豆腐切块，红萝卜去皮切厚片。
鸡蛋打入碗中，搅散备用。
煎鱼
锅内放少许油，加热至热，放入鲫鱼煎至两面微焦，取出备用。
炒香料
锅中留底油，放入姜片和葱白翻炒出香味。