肉面条豆角面条的做法
肉面条豆角面条的做法如下：
准备食材
面条（细面或手擀面）
豆角（切段）
猪肉（切薄片或肉末）
土豆（切块）
胡萝卜（切块）
黄豆芽（可选）
葱、姜、蒜（切末）
干辣椒（可选）
酱油、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、五香粉、淀粉等调料
处理食材
豆角洗净切段，土豆和胡萝卜切成滚刀块，黄豆芽去掉尾部洗净备用。
猪肉加入少许淀粉、老抽、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制肉和蔬菜
炒锅烧热，放入少许底油，热锅凉油把腌制好的肉中小火煸炒2分钟，至变色，盛出备用。
锅中留少许底油，蒜片、葱段爆香，接着下入豆角、土豆、胡萝卜块，翻炒两分钟，加入盐、老抽、生抽、五香粉，翻炒均匀。
加入黄豆芽和炒好的肉，接着沿锅边加入一碗开水，炖2分钟。