不要醋的凉菜怎么做

凉拌黄瓜

黄瓜削皮后切条，加入盐、蘑菇精、橄榄油拌匀即可。

黄瓜切片，加入糖和盐（糖和盐的比例是2:1）拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱或室内半小时后即可食用。

黄瓜切两半拍一拍，切成等段，放入调味料拌匀即可。

凉拌木耳拌鸡丝

鸡胸肉煮熟后撕成条，放入柠檬片（去籽）、蒜末、姜片、香葱拌匀。

木耳焯水后放入大碗中，加入芹菜段、蒜末，加入盐、白糖、胡椒粉、味极鲜、香油拌匀。

凉拌杏鲍菇

杏鲍菇蒸熟后撕成条，加入香菜、蒜、小米椒、芹菜拌匀。

调味料包括生抽、蚝油、香油、花椒油、白糖、鸡精。

其他凉菜

旱黄瓜切小块，加入香菜、大蒜、小米辣、青柠檬汁水、蒜油、花椒油、凉拌酱油、鸡精、盐拌匀，腌制一小时后食用。